1、酒的起源早在几千年前，人们称我为发酵酒，小名“高粱酒、烧酒、烧二锅、土烧酒、小酒”等。在农事节庆、婚丧嫁娶、生日寿庆、庆功祭奠、迎送宾客等民俗活动中，我是大家必不可少的珍宝，人们可以大口大口地喝，因为我酒度比较低，故而又称作“饮料酒”。后来，人们发现加曲蒸煮出来的酒浓度高，味带劲，比发酵酒香、浓，又将我改名为蒸馏酒，但我不知道自己起源于哪个朝代，据考古学家研究得出，蒸馏酒的起源有三种说法，下面就来认识认识我的由来吧：**种说法：起源于东汉，上海博物馆收藏着一件东汉时期的青铜蒸馏器，用此蒸馏器作蒸馏实验，蒸出来的酒度为27度左右；第二种说法：起源于唐朝，唐朝出现了烧酒，如白居易的“荔枝新枝新熟鸡冠色，烧酒初开琥珀光”。陶雍的诗句“自到成都烧酒熟，不思身更入长安”，所提到的烧酒即是蒸馏的烧酒；第三种说法：起源于元代，明代医学家李时珍在《本草纲目》中写道：“烧酒非古法也。自元时始创其法，用浓酒和糟入甑，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸坏之酒，皆可蒸烧”。这说明元代文献中已有蒸馏酒及蒸馏器的记载。大家对我有了更深的了解了吧，如今，我又有了许许多多的名字，比如：浓香型酒、酱香型酒、清香型酒、米香